繪麗
昨日の勝毎3面の記事
【「繪麗」親子3代 半世紀】の見出しが目に飛び込んできた。
もう50年になるんだ。
東8条の十勝教育会館内に有った「繪麗」は、当時の青年部活動仲間に連れられて行ったのが初めてだった。
豊子ママの上品で柔らかな雰囲気そのままの、ゆったりと時が流れるような喫茶店ですっかり気に入り、
当時付き合い始めたガールフレンドとのデートスポットとなった。
(懐かしい写真だ)
自分自身、そのガールフレンドとも無事結婚する事が出来、子供を連れてそして孫を連れて...
遠からず金婚式も迎えられそうだ。
初代豊子さんが『夫の他界...「家族守るため」カフェ起業」
二代目直美さんは、現在地に店舗を移し、繪麗の名を不動のものにし
三代目維瑠さんは、イタリアで学んだ料理の腕を活かし、カフェレストランとして
喫茶店のイメージを残しつつ、パスタや肉などのイタリアンのコース料理を提供し、
ランチの時間はいつも賑わっている。
それぞれの代に合わせて変化する事が、継続の鍵なのかも
50周年おめでとうございます。
隔世の感
昔、と言ってもつい30年ほど前までの話だが、我々酪農業界では津軽海峡を挟んだ南北戦争論が喧しかった。
戦後北海道は、政府の振興策もあって、酪農が盛んになった。
その乳価は仕向(飲用、加工向け、チーズ向け等々)に依って単価が違い、それらをプールしたのが北海道の乳価だ。
その中で飲用向けが一番高いが、大消費地を抱える都府県では需要と供給のバランスで更に高値で買い取られていた。
しかしその頃は都府県にも酪農家が数多あり、値崩れを警戒して道産牛乳の移入を拒絶していたそんな時代だった。
しかし、そんな時代があったのか⁈と言った様なニュースだ。
今朝の業界紙四面
安定供給支える系統
飲用需要最大化めざす
『北海道⇒本州、年52万トン』
「道外移出」10年で3割増
などの見出しが踊る。
その背景には酪農家の廃業が相次ぎ、減産傾向にある事だ。
日本人1億2000万人が一年に消費する乳製品は生乳換算で1,200万トン。
その内760万トンが国内産で、自給率は65%程。
更に道内産は400万トン以上。
ホクレンが「ミルクランド北海道」を自称する所以だ。
その酪農業界も高齢化や飼料資材費の高騰で離農が加速している。
かく言う我が家も施設、設備が老朽化し、更新の順位付けに苦慮しているようだ。
「飲めないから」
今朝の業界紙一面に気になるニュースが
保護者からの陳情を受け、
学校給食の牛乳を、アレルギーや乳糖不耐症以外に「飲めない」などの理由で、
個別停止に応じる自治体が広がっていると言う。
「飲むのが苦痛」「精神的に飲めない」などを理由に、停止措置をもうける自治体がちらほらと。
好き嫌いの助長とも取れる自治体の対応の様にも見えるが、牛乳に限らず魚や肉類にも好き嫌いがある筈。
業界紙一面のニュースとなるのは、学校給食の意味合いである。
ここにもある様に、日本食では不足しがちな成長期のカルシウムの半分を学校給食で摂取できる様にとの意味合いで、
牛乳が毎日提供されているのだ。
話は変わって、年に一、二度伊丹空港を利用していて、その空港近くのビジネスホテルを定宿としている。
そのホテルの朝食には、ピッチャーに入った牛乳が飲み放題となっている。
しかし、いかに牛乳大好き人間のオレでもその牛乳の味は飲めなかった。
スタッフに牛乳の銘柄を聞いてみると、外国産のＬＬ牛乳だった。
話しは60数年前に遡り、小六の学校給食での事。
その年(昭和37年頃)から帯広市では、給食が共同調理場で作られ、配達されていた。
その給食の中でアサリのクリームシチューなるものが月一くらいで出されるのだが、
オレにとっては生臭く、口に含んだだけで吐き気をもよおし、飲み込めない。
しかし、先日の五感の偈にも書いた様に、
「食べ物を無駄にするな」
「食べ物は全て命、感謝していただくもの」
「この食べ物がお前の口に入るまで、どれだけの人の手がかかっているのかよーく考えてるみよ」などと
好き嫌いをするのは人倫の道から外れている、と教えられた。
そんなオレは当時、そのシチューを涙をこぼしながら無理やり飲み込み、直ぐにトイレに行き吐いた。
それ位躾は厳しかった。
翻ってこのニュース。
牛乳の味は、餌由来、殺菌温度なと様々な要因があり、牛乳ならは何でもありではいけない。
一般的な飲み易さの調査追求が有って然るべき。
要は家庭での躾の問題であって、自治体が取り上げなければならない個々の尊厳の問題ではない様な気がする。
一つ目小僧の軍団⁉️
ん⁉️
一つ目小僧❓❓
続々と我が家に向かっている‼️
ロシアとウクライナの戦争では、ドローン型兵器が戦いの趨勢を決めるとか
つい先日は人型ロボットの100m走があり、ウサイン・ボルトの9秒5をあっさりと抜き、8秒代を記録と言うニュースが流れていた。
て事は、いがぐり頭の一つ目ロボット❓
なんだ、昨日の強風で落下した毬栗だった
キナ臭い昨今の世界情勢に重ねて、ふと思った。
スマート農業ならぬ、スマート戦争⁉️
大丈夫かな？
