徳島市
姉妹都市徳島市の子供達が来帯中。
広瀬牧場では早速酪農の話やアイスクリームつくり体験だ。
最後にプレゼントアイスを食べ終わったらすぐ、男の子達は僅かな雪をかけあったり大騒ぎ。
ふと振り返ると女子チームは小さな雪だるま作りだ。
夜そのミニ雪だるまを見に行ったら
シルエットが何とも言えず、可愛い！
記憶と符合
今朝(2024.12.25)の業界紙2面、「農政の舞台裏」から
「飲用乳価の潮目」
「量販店 安売りが契機」と小見出しが目に刺さる。
1982年の事。
スーパーの巨大なバイイングパワーや販売力によって牛乳が「目玉商品」として安売りされるようになってきた。
ダイエーの中内社長は「原価を割って安売りしていない。不当廉売には当たらない。
われわれに安く持ち込むメーカー側に問題があるのではないか。われわれは損はしていないし、
消費者とっては安い方が良いだろう。」と答えたそうだ。
その頃、十勝酪農対策協議会総会では地元選出の国会議員を呼んで、酪農家の窮状を訴える場面が毎年続いた。
1980年代後半の事。
窮状を訴える酪農家に対して、十勝管内足寄選出の代議士Ｓ氏は「今や酪農は守られる時代では無くなった。
国際競争力をつける為乳価も下げるべきだ。でなければ、日本酪農は生き残っていけない。」と言い、
安い餌を海外から輸入し、規模拡大などスケールメリットを生かすような経営努をすべきだ、とも
その通り時代は進み、結果、輸入飼料は高騰して経営が悪化して離農が相次ぎ、つい先ごろ一万戸を割ってしまった。
酪農と乳価について、当時ニュースにも取り上げられていた。
記憶では、取材を受けているスーパーのバイヤーが「少しでも安い食料品を提供するのが
我々の使命で、牛乳も例外ではない」と話していた事を今でも鮮明に覚えている。
安く売っているのはメーカーだろうと居直るダイエーの中内社長、
少しでも安い物を提供するのが我々の使命と、買い叩いている事を言外に匂わせているスーパーのバイヤー。
そして海外の製品と対抗できる様な安価な価格形成が必要と言い張る代議士。
消費者は元より小売りや、農業地帯選出の代議士こぞって安価な食料をと言う時代。
そんな酪農を取り巻く環境を、自分は注視していた。
その頃から読書傾向が、農、食、環境、歴史や地政学まで目に付くまま買い込み読み進めるようになった。
そんな時出会った言葉が「宇宙船地球号」だ。
人類の住む地球は、唯一無二の存在で、「この宇宙船地球号に乗っている者全員がクルーで乗客は1人も居ない」と言う言葉に圧倒された。
まず農業を続ける事が、自分に出来る社会貢献。加えて「持続可能(サスティナブル)な農業を実現するには消費者の共感、協力が必要」ではないか。
その結実が1991年(平成3年)、「ミル(見る)キングパーラー」の建設だった。
その結果、安心安全な農業、再生産可能な農産物価格などに興味を持つ消費者の如何に多い事か、知らされた。
大勢の消費者から広瀬牧場の牛乳乳製品を飲みたい、食べたいの声を受けて
1999年(平成11年)、ジェラートショップ「ウエモンズハート」を開設。
初年度から4万人を超えるお客様を迎える事となり、食への関心の高さを窺い知る。
時は移り、大言壮語の中内社長率いるダイエーは無くなり、海外の安い飼料をどんどん使って
国際競争力をつけなきゃいかんと言っていたＳ代議士の言う通りの農政の付けが30年後の今、
飼料の高騰で酪農家の離農が相次ぎ、結果今年とうとう1万戸を割り、牛乳の自給率も減少局面に入ってしまった。
消費者の支持を受けている広瀬牧場ウエモンズハートは今の所、厳しくとも何とか経営が続けられている。
見方を変えれば...
今朝、2025年(令和6年)12月24日、クリスマスイブのウエモンズハート周辺です。
西(十勝連峰)
北(ウエモンズハート側)
東
南(早苗さんの畑)
ここ数日、岩見沢や美唄方面、或いは青森から新潟にかけての日本海側の降雪が例年に無く多く、
ライフラインや人々の生活が脅かされているとのニュースが続いている。
ホワイトクリスマスなどと呑気な話し所ではない様だ。
それに引き換えここ帯広では上の写真の通り、雪が全く無くて足元の心配も無いせいか、
ウエモンズハートのクリスマスアイスケーキも予約通り、順調にお引き取り頂いている。
97才の老父も、家の先祖は移住先を良くぞ十勝にしてくれた物だと、感謝しきりだ。
所が、昨日芽室町の畑作農家に嫁いでいる妹の話では、雪が無い為土壌凍結深度が深く、
春堀り用の長芋が凍っていないか心配だそうだ。
また秋蒔き小麦も雪に覆われていない所為か、緑色がドス黒く見えて凍害が心配だとの事。
何事も、過ぎたるは及ばざるが如し、か。
サイバー攻撃⁈
今朝の業界紙「日本農業新聞」第一面から。
「サイバー犯罪者が搾乳ロボットを攻撃し、農家に身代金を要求ー」とある。
昨年11月、スイス中北部の酪農家で起きた事件。
ある日搾乳ロボットのディスプレイに何も映らなくなり、専門家に連絡すると、ハッキングだと判明。
犯罪者がロボットのデータを暗号化し、その解除に1万ドル(150万円)を要求して来た。
しかし、支払いを拒否し自力で以前のデータを復元して、搾乳を再会させたそうだ。
しかし、一頭一頭の詳細なデータが失われていて、分娩事故で搾乳牛一頭を死なせてしまうと言う
後遺症を引き起こしていた。
広瀬牧場では、旧態依然とした搾乳方法で余り心配はないと思われるが、
紙でのデータ管理も同時並行的に進めて置かないと、心配な面は多々ある。
同紙12面では農家ができるサイバー攻撃への備えが乗っている。
