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十二代目 宇右衛門の廣瀬文彦が語る ウエモンのよもやま話

2026年10月 7日(水) 06:19

食品ロス削減

 今朝の業界紙2面から
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10月は「食品ロス削減月間」。
知らなかった。
食品ロスは2024年度で461万t。
内訳は事業系(食品メーカーなど)が237万tと家庭系が224万tだそうだ。

ロス削減は「フードバンク」活動や外食では適量注文、棚の手前から取るようにする「手前取」の実践などなどが推奨されていると言う。
 
今から30年近く前、牛舎の事務所での事だ。
当時母親が、酪農実習生の午後の一服時に、毎日何某かのおやつを用意してくれていた。
ある日菓子パンが各自3個ずつ用意されていた。そして夕方の搾乳時に事務所に行ってみると、2個残っていた。
翌日別なおやつが用意されていたが、その2個のパンだけが手付かずで残されていた。
「どうして食べない⁈」て聞くと、
2人は「昨日で賞味期限が切れていて食べられないんです」と言うでは無いか。
「昨日、今日期限が切れたからって食べられない訳じゃないだろう。」と言うと、
「そんなもん怖くてだべられません」と。

食べられるかはたまた食べられないかは、自分の五感で判断するような時代に育った身にしてみれば、
賞味期限の日付が昨日くらいだったら大丈夫だろうと思っての言葉だったが、断固拒否された。

消費者を守る為のルールが今度は小売業者を守る為の1/3ルールなる考え方も出現。
製造、卸し、小売の段階で早め早めに引き受けなくなる。
さりとて、欠品は許されない。
そんなルールで過剰生産され、まだまだ食べられる物が廃棄されている。

昔、我が家では、パンに生え始めた青かびはその周辺を毟ってたべたし、
お櫃のご飯に臭いがつき始めたらそのご飯をざるに取り、冷水でよく洗い、水分を切ってから炒めご飯や雑炊にして食べていた。
工夫で食中毒が防げたのかどうかわからないが、
そんな時代を、生き残ってきた自分や家族の身体が丈夫だったのか⁈
見た目、臭い、味の三段階で食中毒は防げる。
そんな人間自身の自己防衛本能まで鈍麻させられている。

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2026年10月 3日(土) 05:12

十勝晴れ

 10月3日午前5時5分の日の出前の東の空
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防風林のシルエットが幻想的

午前5時8分
六線道路に出て西を向けば、店舗前のイチョウなどの木立が色づき始め、秋の入り口を告げている。
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気温は10℃
ほぼ快晴で典型的な「十勝晴れ」

 

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2026年9月29日(火) 05:41

逆差別⁉️

今朝の道新26面
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大見出し
「東大に初の女性学長」
小見出し
「藤垣氏 学内得票数は2位」とある。
読み進めると、
28日に開かれた教授や准教授、職員らによる上位3人を対象にした2回目の投票では、
染谷隆夫副学長が1,107票、藤垣氏は553票で2番目(しかも一位の半分以下)の得票だった。
東大は「総合的に考慮した」としている。

 "はて、何の為の投票⁉️"

 話しは変わって、先日高市政権の第二次改造内閣が発足。
その際、女性閣僚が2人横滑りで登用されているだけで1人も増えていない事にたいし、「世界の趨勢に鑑みて女性の登用が少な過ぎるのでは?」と、記者から質問があった。
高市総理は「能力優先で閣僚を選任している。そう言う方々を外して、性を優先することは"逆差別"になるのでは⁈」と、答弁していた。

 このニュースの後段には
「東大を巡っては、医学系研究科の元教授らによる汚職事件が相次いで発覚。
ガバナンス強化が進められている。」と、言い訳のようなコメントが添えられている。

はて⁉️
最終的には「文部科学相(大臣)の任命を経て正式に就任する」とある。
決戦投票で1位の人の半分に満たない人が"女性と言うだけで"学長❓

文部科学大臣が世論に忖度❓
これぞ「逆差別」の様に見える。

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2026年9月28日(月) 06:38

史上初の快挙

 「史上初!」
と言っても狭義(我が廣瀬家の中だけ)の史上初と言う意味。
 老父博昭が、今年9月15日付けで、内閣総理大臣高市早苗氏から、間も無く100歳と言う長寿を迎えるに当たって、
賞状と記念の銀杯を頂いた。
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銀盃
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盃の裏面には「内閣総理大臣」の銘が入っている
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翻って、我が家には、初代宇右衛門政元が元禄15(1702)年8月18日に69歳で亡くなって以来数多の先祖の「繰出」に命日と没年齢が書いてあるが、
100歳を迎えられそう(......られそう、と言うのは来年1月29日の誕生日で満百歳になるのだ)なのは父博昭が初めてだ。

渡道後でも曽祖父母は80才と88才、祖父母は86才と92才と総じて長生きの家系か。
因みに、母も96歳で心身ともに健康で、記憶力は抜群だ。

 自分も来年は後期高齢者の仲間入りなどと、年寄りぶってられないな


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2026年9月26日(土) 05:47

急ぎ足

 昨日の朝、宗谷の沼川で今季初の氷点下になった。
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十勝管内陸別町でもプラス2℃
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地元帯広は6℃くらいで、今のところ降霜は見られていないが、もう間もなくか...

 ここ数年温暖化の影響とかで、10月に入っても温かい日が続いていたが、今年の季節の変わり目は急ぎ足でやって来ているようだ。
まわりを見てみると、もう既に、小豆の刈り取り脱穀が済んだ畑も結構見られる。

 昔、祖父がオレに農作業を手伝わせ乍ら「春の一日は秋の一週間じゃでな」と春の農作業を急かされたものだ。
その心は、年によってずれるが、9月15日を過ぎるといつ霜が降りるがわからんのじゃ。
春は少しずつ温かくなって行くので、蒔き付けものんびりしがちな気持ちを諌める言葉だ。

また「百里の道を行くのに、九十九里をもって半とせよ」とも言っていた。
ゴールが目睫の間になるまで気を抜くなと言った意味だ。
「もうオレも来年は後期高齢者の仲間入りだから、残りの人生はのんびり...」などと呑気な事言っていないで、
我が人生75年、たまりに溜まったちりあくた、精算したり切り捨てるなど、断捨離も済ませなくちゃ!

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