【古都の桜】花びらジェラートの製造過程(一部掲載)【過ぎ去りし春】

桜の季節が終わり、新緑は青々と茂り陽射しの暖かい日が増えました。

次の季節への移り変わりを感じる今日この頃。

現在当店では桜餅のような味わいの季節限定商品『さくら』ジェラートを使用した

ジェラート大福『さくら咲く』を販売しております。

※1個税込300円・数量限定。なくなり次第終了。

※現在『さくら』ジェラートの店頭販売は終了しております。

『さくら』を待ってましたと仰るお客様が多数ご来店され、堪能されておりました。

しかし当店ではもう１つの「春の味」がございます。

松崎町より届いた桜の葉を使用した『さくら』に対して、

京都の桜の''花びら''を使用した『古都の桜』をご存じでしょうか？

ご紹介遅ればせながら、『古都の桜』の花びら処理のご様子を

一部ご覧下さいませ♪

京都より届いた大量の桜の花びら。

桜の香りが鼻を優しくくすぐります。

1枚1枚花びらを優しくほぐして、丁寧に洗浄します。

処理を進めるごとに色鮮やかなピンクに！

（もちろん合成着色料なし、天然の色合いです！）

こうしたした処理を経て店頭に『古都の桜』として並ぶのです♪

いかがでしょうか？

来年もまた『さくら』『古都の桜』ジェラートをお楽しみに☆

※5月の営業時間※

10：00～18：00

定休日なし

皆様のご来店お待ちしております♪